Et lite tips: har funnet ut at fersk koriander egner seg godt til frysing! I stedet for å la korianderen stå og visne i potta, klipp heller av bladene, putt dem i en plastboks og sett i fryseren. Smaken holder seg like god! Jeg bruker koriander i thai-retter og i hjemmelaget salsa bl.a., nam nam!
Har tenkt å prøve det samme med basilikum når anledningen byr seg. Kommer tilbake til hvordan det gikk.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar